Mondial du Merlot & Assemblage 2016

Les « Merlot » Renaissance primés lors de la 6 édition du « Mondial du Merlot & Assemblages » organisée par l’association VINEA. Palmarès : une médaille d’Argent vient honorer le Merlot Privilège tandis que le Merlot Prestige remporte une des sept médailles attribuées aux crus valaisans.

 

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RENAISSANCE VINS

Au printemps 2013, deux associés et amis, décidèrent d’investir dans le milieu viti-vinicole et de développer, avec une certaine idée qu’ils se font de la vigne et du vin, l’important potentiel de ce secteur phare de l’économie valaisanne.

En faisant l’acquisition d’une des plus importante cave du canton à Charrat, ils mirent en place un programme de développement ambitieux et pragmatique en créant la cave Renaissance. Avec cet outil de travail qui allie parfaitement modernisme et tradition, les propriétaires se sont donnés les moyens de leur ambition afin d’atteindre des objectifs orientés sur les vins haut de gamme, signe de traçabilité et d’authenticité.La Direction Générale fut confiée à Christian Roth, qui fit ses preuves durant plus de 30 ans dans la grande distribution suisse. Le jeune œnologue Ludovic Zermatten, qui avait construit sa notoriété auprès de caves réputées du canton depuis une vingtaine d’années, s’est vu investir de la direction des vinifications et de l’élevage des vins avec la rigueur et la créativité qui le personnalisent. Son maître de chai, Marco Pedroni, le seconde avec compétence et enthousiasme.

Le contact privilégié que la nouvelle direction a su établir avec ses 400 fournisseurs de raisins et la mise en valeur d’un noyau de maîtres vignerons s’occupant des domaines (une dizaine de parchets de plus de 3 hectares d’un seul tenant) permettent à la Cave Renaissance de se positionner d’emblée parmi les leaders valaisans de l’économie viti-vinicole. Le paiement de la vendange, selon les souhaits de la Fédération Valaisanne des Vignerons, a également été décidé en août 2014 par la direction afin de rémunérer le travail des viticulteurs à son juste prix.Dès les vendanges 2014, la cave Renaissance a poursuivi son développement orienté vers les vins exclusifs avec l’acquisition d’une table de tri des raisins à la pointe du progrès, la mise en place de foudres en bois favorisant l’élevage des crus de haute qualité ainsi que la construction d’un nouveau chai à barriques.

Le Bâtiment de Renaissance Vins

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