Mondial du Merlot & Assemblage 2016

Les « Merlot » Renaissance primés lors de la 6 édition du « Mondial du Merlot & Assemblages » organisée par l’association VINEA. Palmarès : une médaille d’Argent vient honorer le Merlot Privilège tandis que le Merlot Prestige remporte une des sept médailles attribuées aux crus valaisans.

 

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Clos d’Anzier (Conthey)

Située dans une petite combe de l’adret du vignoble contheysan, ce clos renferme des cépages adaptés au micro-climat et au terroir particulier de cette petite appellation de quatre hectares. Propriété de la famille Escher, il est cultivé avec soin par l’ingénieur viticole Benoît Bornet.

Fendant, Humagne Rouge, Syrah et Cabernet Sauvignon arpentent le coteau au sous-sol schisteux. Dans la gamme Privilège, le Fendant et la Syrah sont vinifiées exclusivement à partir de ces parchets d’exception et d’un seul tenant. Le clos est naturellement délimité et séparé des autres vignes par de magnifiques falaises et des petits bosquets.

Domaine de Clavoz (Sion)

Le Valais viticole est connu dans le monde entier notamment par ses murs en pierres sèches particulièrement emblématiques sur le Domaine de Clavoz, situé à l’est de la commune de Sion.

Irrigué par le bisse du même nom qui le surplombe, ce vignoble en terrasses a été construit par l’Evêque de Sion en 1453. Ce domaine est, à l’instar du Clos d’Anzier, également propriété de la famille Escher.

Le terroir calcaire et limoneux repose sur des schistes recherchés dans tout bon terroir viticole valaisan.

Brûlées par le soleil et exposées au foehn qui concentre favorablement les baies, la fertilité de ces vignes en terrasses est indissociable du bisse éponyme qui permet la maturation optimale des cépages que la Cave Renaissance vinifie à partir de ce vignoble et plus particulièrement la Petite Arvine, fleuron de la gamme Privilège.

 

Domaine de Rétigny (Conthey)

Ce domaine plus élevé que les autres mais pentu et très bien exposé, permet une maturité progressive et optimale du cépage phare du Valais qu’est le Pinot Noir.

Travaillé avec soin par l’un de nos Maîtres vignerons, Henri Dorsaz, on y trouvera aussi quelques parcelles de Gamay, de Riesling ou de Fendant.

Précoce au niveau de sa maturité, mais généreux producteur de sucres naturels, le Pinot Noir de Rétigny est Roi dans la gamme privilège de la cave Renaissance. Son élevage avec vinification préfermentaire à froid, et son contact prolongé sur ses fines lies, lui permettent de rivaliser avec les grands vins de Bourgogne.

 

Domaine de Régalesse (Saillon)

Situé à l’est du bourg médiéval de Saillon, datant du XIIIème siècle, et de sa tour de guet emblématique, le domaine de Régalesse est exposé Sud, Sud-Ouest bénéficiant ainsi d’un ensoleillement propice et maximal.

Implanté sur un sol d’alluvions et de moraines glacières, les trois hectares de vignes, parfois âgées, renferment les meilleurs trésors des spécialités valaisannes (Merlot, Humagne Blanche et Rouge, Petite Arvine, Syrah, Cabernet Franc, etc.)

 

Domaine du Château La Tour Goubing (Sierre)

Cette tour majestueuse (donjon fortifié) a été érigée vers 1290 sur une colline glaciaire au sud-ouest de Sierre. Au début du XIVème siècle, le Château est propriété d’Isabelle d'Albi, qui était issue de la seigneurie de Granges (VS). Entre l’an 1350 et la fin du dix-neuvième siècle, il a appartenu à diverses familles de nobles valaisans dont les de Courten (1725-1874). Elle est depuis 1929, propriété la famille de Rham. Le donjon abrite une grande salle avec tribune, dite salle des chevaliers.

Le domaine qui baigne autour du Château de la Tour Goubing recense 3,5 ha de Pinot Noir, de Merlot et de Païen. Il constitue le bijou de famille incontesté de la cave Renaissance qui propose les vins de ce domaine dans la gamme Prestige.

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