Mondial du Merlot & Assemblage 2016

Les « Merlot » Renaissance primés lors de la 6 édition du « Mondial du Merlot & Assemblages » organisée par l’association VINEA. Palmarès : une médaille d’Argent vient honorer le Merlot Privilège tandis que le Merlot Prestige remporte une des sept médailles attribuées aux crus valaisans.

 

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Les Gammes Renaissance

La vie est faite de hiérarchie. Il en va de même pour les vins. Dès son premier millésime, la cave Renaissance a mis en valeur le fruit des vignes de ses producteurs au sein de cinq gammes exigeantes en qualité mais aussi représentative de l’exposition de ses parchets, de l’âge de ses vignobles ainsi que de la très importante adéquation sol-cépage.

Cette pyramide de l’excellence permet également à nos œnologues et cavistes d’élaborer des vins capables aussi bien d’être bus dans l’année en générant un plaisir frivole et généreux que de vieillir d’abord dans les chais puis dans toute bonne cave au-delà de cinq à dix ans. 

Gamme Premier

Cette ligne de huit produits est l’entrée de gamme de la cave Renaissance. Vinifiée dans le but de présenter des vins souples, friands et gouleyants, elle renferme quelques grands noms du vignoble comme le Johannisberg mais aussi des curiosités comme le Goron, qui, autrefois, était la dénomination d’un cépage ancien et qui est devenu le symbole du vin rouge valaisan à boire jeune et fruité. Gamme populaire et de consommation annuelle, les Premiers de Renaissance peuvent se conjuguer au quotidien, dans la convivialité, sans chi-chi ni fla-fla.

 

Gamme Plaisir

Le Plaisir est chez l’amateur de vins fins une sensation agréable et recherchée. La cave 
Renaissance propose dans cet assortiment digne d’Epicure, les dix crus incontournables que tout amateur averti de vins valaisans se doit d’avoir dans sa cave.

L’élégante Petite Arvine y côtoie la sensuelle Malvoisie tout en faisant la part belle au Fendant issu des parchets les mieux exposés du coteau. Dans les vins rouges, le Gamay fruité fédèrera les amateurs les plus exigeants alors que la noble Dôle y confirme sa légende d’assemblage rouge phare du Valais.

Des spécialités plus rares comme l’Humagne Rouge, la Syrah ou le réputé Pinot Noir de 
Salquenen complètent cette gamme Plaisir sans oublier la séduisante Passion Cachée (assemblage rouge de spécialités).

 

Vernalis

S’inspirant de l’axe et du point Vernal du cadran solaire qui orne encore de nombreuses maisons vigneronnes, le Rosé de Cépages Nobles Vernalis donne le ton d’un produit à la fois central et original, pour ne pas dire marginal dans les gammes Renaissance.

En cave, plusieurs cépages rouges gagnent en concentration par une « saignée » de jus frais qui sera séparée puis vinifiée en vin rosé à la fois rond et fruité.

Le Vernalis, comme son positionnement sur l’horloge antique, joue un rôle central au sein de l’assortiment car il permet à la fois de découvrir la noblesse d’un vin rosé d’exception tout en laissant derrière lui des vins rouges plus concentrés en tanins et en arômes.

 

Gamme Privilège

Le mot Privilège, du latin privata-lex, est à l'origine une disposition juridique romaine conférant un statut particulier dont certains seront nantis alors que d’autres pas.

Chez Renaissance, cette exclusivité est personnalisée par cette gamme de vins rares car tous issus de petits clos viticoles, de domaines ou de vignes à l’exposition unique et privilégiée.

Vu la production plus confidentielle des dix vins de cet assortiment, qui ont tous été élaborés avec un soin exceptionnel (élevage sur fines lies, maturation dans des foudres en bois ou raisins d’une seule vigne produisant un seul vin), les amateurs de grands vins qui les dégusteront seront par définition des privilégiés.

Souvent anoblis par des noms de légende (Fendant Clos d’Anzier, Petite Arvine Domaine de 
Clavoz, Syrah Clos d’Anzier, Humagne Rouge de Leytron), tous garantis pur cépage, les crus 
privilégiés de Renaissance porteront haut les couleurs du vignoble valaisan et orneront toute cave renfermant des vins d’exception et de longue garde.

 

Gamme Prestige

Encore en cours d’élevage dans notre chai à barriques, les vins de la gamme Prestige, au bénéfice d’un élevage d’au moins 18 mois, seront progressivement mis en bouteilles dès le printemps 2015.

Mettant en valeur, entre autres, l’exceptionnel terroir du domaine du Château la Tour Goubing situé sur la Commune de Sierre, cet écrin de vins à haut potentiel a été pensé pour imposer le respect et une certaine osmose entre l’œnologue et l’amateur passionné de vins de légende.

Prestige d’une cave, prestige des cépages, prestige et magie de l’élevage sous bois, rendements viticoles limités drastiquement, bouchons rares et bouteilles en caisses bois, toute la gamme sera le reflet de la quintessence des efforts et de la compétence de nos vignerons et de nos œnologues.

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